家常地三鲜
一到两人份：
主料：土豆一个、茄子一个、青椒一个。以上切块。
配料：葱、姜、蒜切末。
料汁：生抽2汤匙、蚝油、盐、白糖、味精一小撮、生粉一汤匙。
1.倒油炸土豆块至金黄，捞出。
2.炸茄子至边缘变黄，捞出。
3.另起油锅，少许油加热倒入葱姜蒜末炒香。倒入青椒块，翻炒一会。
4.倒入炸好的土豆块、茄子块，以及调好的料汁。
5.加入半碗水，炖至收汁出锅。
另附送百分百方便蛋炒饭：
米饭半碗、鸡蛋一个、香肠一个。
香肠切丁，倒在米饭上并打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
起锅少许油加热，倒入搅拌均匀的米饭，翻炒半分钟出锅。
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